隨著人們生活水平提高，商用洗碗機在酒店，餐飲，食堂，學校都見頻頻出現，用于餐具清洗消毒。

 洗碗機在洗滌過程中是靠強大的水壓沖擊力沖掉餐具上的污垢，而與此同時要去除油污就要選用好質量的洗滌劑了,作為用于餐具洗滌劑對產品成份選擇就要注意了，首先選用原料成份上就要是那種可食用食品級的清洗原料，畢竟是人們直接接觸的餐具要保證人身體健康。洗碗機餐洗劑主要成份包括堿，絡合劑，漂白劑，潤濕劑（表面活性劑）和其他添加劑，機用餐洗滌中表機活性劑含量很少，而是依靠強堿實現洗滌的，常用的堿是堿金屬金磷酸鹽和硅酸鹽，也用碳酸鹽等。

現代機用餐洗劑含量少或不含磷酸鹽和次氯酸鹽，堿也不使用腐蝕性強的偏硅酸鹽，而用碳酸鈉和二硅酸鈉取代，以檸檬酸鹽和聚羧鹽代替磷鹽作絡合劑和助洗劑，以過氧鹽加漂白活化劑替代次氯酸鹽，另外還使用酶制劑，加速有機污垢的分解。

因為盤子與清潔劑接觸時間很短，使用較高的洗滌溫度來完成清洗和清毒，所以洗滌劑配方比普通家用產品配方含堿量與去油污力均高得多，洗滌劑中的熱堿易引起皂化并產生較多的泡沫，因而必須使用堿穩定抗泡劑，助劑的用量比普通餐具洗滌劑的要高，而表面活性劑的含量則極低，表面活性劑的主要功能是防止水斑出現從而改善漂洗效果。我們以健康，環保為理念生產食品級洗碗機洗滌劑，數成功合作客戶經驗驗證，雅芬值得信賴。